Розніца паміж індукцыйнай і інфрачырвонай плітой

Прынцып працы інфрачырвонай пліты: пасля нагрэву стрыжня ацяпляльнай печы (металічны награвальны корпус з нікеля і хрому) утвараецца высокаэфектыўнае блізкае інфрачырвонае выпраменьванне.Дзякуючы ўздзеянню мікракрышталічнай паверхневай пласціны генеруецца высокаэфектыўнае далёкае інфрачырвонае выпраменьванне.Лінія агню ідзе прама ўверх, і канцэнтрацыя цяпла распыляецца непасрэдна на дно рондаля, каб дасягнуць эфекту нагрэву. Кажучы звычайнай мовай, пад рондаль кладзецца супраціўны провад.Супраціўны провад падключаецца да провада і становіцца чырвоным, выдзяляючы цяпло.Цяпло падаецца ў гаршчок для дасягнення эфекту нагрэву.

Прынцып працы індукцыйнай пліты: пераменны ток выкарыстоўваецца для стварэння пераменнага магнітнага поля з пастаянна зменлівым напрамкам праз катушку.Унутры правадыра ў пераменным магнітным полі з'явіцца віхравы ток.Джоўлева цеплавой эфект віхравых токаў прымусіць правадыр разагрэцца, каб рэалізаваць нагрэў. Папулярным пунктам з'яўляецца прамое ўздзеянне электрамагнітнай індукцыі на гаршчок, сам гаршчок награваецца, каб дасягнуць ролі нагрэву ежы.

Адрозненне першае: Дастасавальна да гаршка.

Інфрачырвоная пліта перадае цяпло непасрэдна ў рондаль, таму рондаль можа быць зроблена з розных матэрыялаў, у асноўным без рондаля, можна выкарыстоўваць любы рондаль.

Індукцыйная пліта - гэта рондаль з электрамагнітнай індукцыяй пры награванні, калі рондаль з матэрыялам не можа прыняць ролю магнітнага поля, то аб нагрэве не можа быць і гаворкі, таму пліта мае абмежаванні, можна выкарыстоўваць толькі магнітны рондаль, напрыклад, жалеза гаршчок.

Розніца 2: хуткасць нагрэву.

Інфрачырвоная пліта награваецца павольна, таму што яна награвае награвальны элемент, які потым пераносіцца ў рондаль.

Калі індукцыйная пліта пачала электрамагнітную індукцыю, магнітны гаршчок будзе вылучаць цяпло, таму хуткасць нашмат вышэй, чым у электрычнай керамічнай печы.

Такім чынам, пры рэальным выкарыстанні працэсу кастрюля больш схільная выбіраць індукцыйную пліту, таму што награванне адбываецца хутчэй.

Адрозненне 3: эфект пастаяннай тэмпературы.

Электрычная керамічная печ мае функцыю дакладнага кантролю тэмпературы, якая зніжае магутнасць пры дасягненні пэўнай тэмпературы, таму эфект пастаяннай тэмпературы лепш.

Індукцыйная печ перыядычна награваецца, занадта горача, зачыніце, працягвайце награваць, таму эфект пастаяннай тэмпературы не добры.

Таму гарачае малако лепш выбіраць у электрычнай печы.