Часта задаюць пытанні па інфрачырвонай варачнай паверхні

Магчыма, вы задумаліся, у чым розніца паміж інфрачырвонай і індукцыйнай плітамі ... Абодва варыянты існуюць на працягу некаторага часу, таму, каб ліквідаваць блытаніну, давайце паглядзім і абмяркуем інфрачырвоную пліту супраць індукцыйнай пліты і тое, як працуюць абодва спосабы прыгатавання ежы. Мы абмяркуем, чаму выбар і выкарыстанне інфрачырвонага цяпла з'яўляецца больш выгадным і недарагім варыянтам. І мы абмяркуем перавагі інфрачырвонай кулінарыі. Хочаце бачыць самыя папулярныя настольныя інфрачырвоныя печы?

Інфрачырвонае прыгатаванне ежы з'яўляецца карысным спосабам прыгатавання здаровай ежы і ўтрымання пажыўных рэчываў.

Хутчэй прыгатаваць большасць ежы - у 3 разы хутчэй, чым традыцыйнымі спосабамі

Не выпрацоўвае цяпло і захоўвае вашу кухню прахаладней

Рыхтуе ежу вельмі раўнамерна, а не гарачыя і халодныя месцы

Захоўвае больш высокае ўтрыманне вільгаці ў ежы

Пліты вельмі партатыўныя - настольныя пліты, тостэры і керамічныя пліты ідэальна падыдуць для гэтага

кухні, фургоны, лодкі, пакоі ў інтэрнаце, кемпінг

Інфрачырвоныя барбекю значна менш брудныя ў выкарыстанні і танней працаваць

Інфрачырвоныя варачныя панэлі вырабляюцца з кварцавых інфрачырвоных лямпаў ацяплення ў металічнай посудзе, абароненай ад карозіі. Лямпы звычайна акружаны прамяністымі шпулькамі, каб выпраменьваць нават прамяністае цяпло. Гэта прамяністае цяпло перадае прама інфрачырвонае цяпло ў гаршчок. Вы ўбачыце, што інфрачырвоныя варачныя паверхні маюць больш высокую энергаэфектыўнасць, чым цвёрдыя электрычныя шпулькі, у 3 разы большую эфектыўнасць. Перавага інфрачырвоных пліт у параўнанні з індукцыйнымі: можна выкарыстоўваць рондалі любога тыпу. Для індукцыйных варачных паверхняў патрэбна спецыяльная посуд.

Біл Бест вынайшаў першую газавую інфрачырвоную гарэлку ў пачатку 1960-х. Біл быў заснавальнікам кампаніі Thermal Engineering Corporation і запатэнтаваў сваю інфрачырвоную гарэлку. Упершыню ён быў выкарыстаны на заводах і ў такіх галінах, як заводы па вытворчасці шын і вялікія печы, якія хутка сушаць фарбу аўтамабіля.

Да 1980-х гадоў Біл Бест вынайшаў керамічны інфрачырвоны грыль. Калі ён дадаў сваё вынаходніцтва керамічнай інфрачырвонай гарэлкі ў выраб для барбекю, які ён зрабіў, ён выявіў, што інфрачырвонае цяпло хутчэй рыхтуе ежу і захоўвае высокі ўзровень вільгаці.

Інфрачырвонае цяпло існавала заўсёды. Інфрачырвоныя печы атрымалі сваю назву дзякуючы інфрачырвоным награвальным элементам, якія прысутнічаюць у аснове іх награвальнага агрэгата. Гэтыя элементы цяпла ствараюць прамяністае цяпло, якое перадаецца ежы.

Цяпер у вашым звычайным грылі на драўняным вугле або газе грыль награваецца шляхам спальвання драўнянага вугалю альбо газу, які потым награвае ежу, выкарыстоўваючы паветра. Інфрачырвоныя краты працуюць па-рознаму. Яны выкарыстоўваюць электрычныя альбо газавыя элементы для награвання паверхні, якая затым выпраменьвае інфрачырвоныя хвалі непасрэдна на ежу, якая знаходзіцца на талерцы, місцы ці грылі.

 Індукцыйная кулінарыя - адносна новы спосаб падагравання ежы. Індукцыйныя варачныя паверхні выкарыстоўваюць электрамагніты ў адрозненне ад цеплаправоднасці для награвання катла. Гэтыя варачныя паверхні не выкарыстоўваюць награвальныя элементы для перадачы цяпла, а непасрэдна награваюць посуд з электрамагнітным полем пад паверхняй шкляной варачнай паверхні. Электрамагнітнае поле перадае ток непасрэдна на магнітную посуд, прымушаючы яе награвацца - гэта можа быць ваш рондаль або рондаль.

Перавага гэтага заключаецца ў тым, каб вельмі хутка дабрацца да высокіх тэмператур з імгненным кантролем тэмпературы. Індукцыйныя пліты маюць шмат пераваг для спажыўца. Адзін з іх - варачная паверхня не награваецца, памяншаючы магчымасць апёкаў на кухні.

Індукцыйныя пліты складаюцца з медных правадоў, змешчаных пад пасудзіну, пасля чаго праз провад прапускаецца пераменны магнітны ток. Пераменны ток проста азначае той, які ўвесь час кіруе назад. Гэты ток стварае вагальнае магнітнае поле, якое ўскосна вырабляе цяпло.

Вы сапраўды можаце пакласці руку на шклянку, і нічога не адчуеце. Ніколі не кладзіце на руку той, які нядаўна выкарыстоўвалі для прыгатавання ежы, таму што ён будзе гарачым!

Посуд, прыдатны для індукцыйных пліт, вырабляецца з ферамагнітных металаў, такіх як чыгун або нержавеючая сталь. Калі вы выкарыстоўваеце ферамагнітны дыск, можна выкарыстоўваць медзь, шкло, алюміній і немагнітную нержавеючую сталь.

Людзі часта задаюць пытанне "інфрачырвоная пліта супраць індукцыі", калі гаворка ідзе пра выкарыстанне электраэнергіі. Інфрачырвоныя пліты выкарыстоўваюць прыблізна на 1/3 менш магутнасці, чым любыя іншыя тыпы пліт і грыляў. Інфрачырвоныя гарэлкі награваюцца так хутка, вырабляючы больш высокую тэмпературу, чым звычайны грыль ці пліта. Некаторыя інфрачырвоныя пліты здольныя дасягнуць 980 градусаў Цэльсія за 30 секунд і могуць скончыць рыхтаваць мяса за дзве хвіліны. Гэта надзвычай хутка.

Інфрачырвоныя пліты і мангал для барбекю чысціць значна прасцей. Падумайце пра тое, які беспарадак адбыўся ў апошні раз, калі вы выкарыстоўвалі грыль для гарэлак альбо вугаль ... Усе пырскі, якія трэба было прыбраць ... Элементы з керамічным пакрыццём на інфрачырвоным барбекю проста трэба выцерці, і міска пліты ўсталюецца ў посудамыйнай машыне.

Інфрачырвоная варка забяспечвае раўнамернае размеркаванне цяпла па варачнай паверхні. Прамяністае цяпло пранікае ў вашу ежу раўнамерна і забяспечвае высокае ўтрыманне вільгаці.

Нізкая тэмпература

Інфрачырвоныя пліты вельмі хутка награваюцца. Мы прапануем вам уважліва сачыць за ежай і пры неабходнасці паменшыць агонь. Вы павінны выбраць інфрачырвоную пліту з рознымі параметрамі тэмпературы.

Карысна для навакольнага асяроддзя

Інфрачырвоныя пліты і грылі выкарыстоўваюць прыкладна на 30 адсоткаў менш паліва, чым электрычны, газавы або вугальны грыль. Гэта дазваляе зэканоміць грошы і, у сваю чаргу, дапамагае экалогіі. Даведайцеся, якія 5 інфрачырвоных грыляў тут найбольш папулярныя

Эканоміць ваш час

Паколькі інфрачырвоныя рашоткі награваюцца хутчэй за ўсё, яны робяць прыгатаванне хутчэй. Вы можаце смажыць мангал, смажыць мяса, рыхтаваць ежу і рабіць усё, што заўгодна, амаль у 3 разы хутчэй, чым звычайная пліта.

Наколькі хутка працуюць інфрачырвоныя пліты?

 Інфрачырвоныя пліты могуць падняцца да 800 градусаў Цэльсія за 30 секунд. Вось такія яны хуткія. У залежнасці ад мадэлі і тыпу, вядома, вы можаце атрымаць некалькі больш павольных мадэляў. Звярніце ўвагу, што ўся справа ў перадачы цяпла з дапамогай інфрачырвонага выпраменьвання звязана з хуткасцю.

Газавыя гарэлкі і драўляныя пліты патрабуюць падачы цяпла да вашай пасудзіны, а потым дачакайцеся, пакуль пасудзіна нагрэецца, перш чым павышацца тэмпература. Уявіце, што вы рыхтуеце шашлык усяго за 10 хвілін і атрымаеце яго такім жа смачным, як ніколі. Вы таксама можаце праверыць грыль на вуглях

Вам не патрэбна спецыяльная посуд, як мы ўжо згадвалі. Гэтак жа, як звычайныя пліты, вы можаце атрымаць мноства аксесуараў, якія вам, магчыма, спатрэбяцца ... .. Такія, як спецыяльныя шкляныя чары для вашай пліты.

Інфрачырвонае прыгатаванне ежы і індукцыйнае прыгатаванне ежы - выдатныя метады прыгатавання ежы. Інфрачырвоны свет, аднак, прапануе больш пераваг, бо ваша ежа рыхтуецца хутчэй, не абгараючы ежу попелам і дымам. Інфрачырвоныя пліты таксама выдатна падыходзяць для навакольнага асяроддзя - дапамагаюць нам выкарыстоўваць менш выкапнёвага паліва для вытворчасці цяпла.